我國馬鈴薯主食產品達200多種 唱響"一帶一路"沿線21國
關鍵詞： 主食,我國農產品,馬鈴薯產業,我國居民,一帶一路,農業部,農科院,食品加工,技術研究,裝備,膳食結構,營養
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農業部種植業管理司司長曾衍德作點評。中國網 記者張艷玲 攝
前景廣
2025年農產品加工業附加值超3000億元
提及我國馬鈴薯主食產業開發的前景，張泓說，前景廣闊。根據農業部規劃，2020年我國馬鈴薯總產量達1.3億噸，其中30%用作主食加工,可加工2000萬噸主食。2025年達2.2億噸，約1億噸用作主食加工，馬鈴薯營養主食消費需求達5000萬噸。按照3：1折算，可實現7300萬噸糧食供應能力。
農業科研應面向三農、服務三農，馬鈴薯主食產業將為農民、農村、農業發展帶來哪些效益？張泓認為，到2025年，馬鈴薯主食產業將提高農業供給能力，帶動農村產業發展，促進一二三產融合，農產品加工業增加值有望超過3000億元。還可促進農民增收，為薯農增收450億元。
馬鈴薯主食產業還具有生態效益和社會效益。馬鈴薯耐寒、耐旱，可以高土地利用率，還節水、減少環境污染?！霸谌A北地下漏斗區和西北干旱半干旱區，每畝可節省60立方米和104立方米的水，這兩個區域年節水16.4億噸。另外，生產1噸馬鈴薯淀粉產生廢水15噸，而生產每噸全粉、薯泥只排放3噸廢水?！睆堛f。