冬季小龍蝦的錢讓誰賺去了
關鍵詞： 冬季 小龍蝦 簋街 美食
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記者：主要是為了吃什么？
顧客：小龍蝦。
記者：怎么那么齊？
顧客：我們心連著心，因為我們是一個團隊，我們是一個家庭，一個團隊，而且我們是對小龍蝦有鐘情，有愛意的一幫人。對。
麻辣小龍蝦，簡稱麻小，簋街的招牌菜之一。來簋街吃飯，幾乎每一桌都必點小龍蝦。
記者：好不好吃這個？
顧客：好吃。
記者：你經常（到）這來吃？
記者：我看你們這點了小龍蝦，來這是就為了吃這個菜？
顧客：以它為主。
記者：以它為主，以小龍蝦為主。
記者：很多人在外面吹了一兩個小時的冷風，為的就是來吃這一口，麻小。我剛才在這轉了一圈，仔細地看了一遍，果真它真的是桌桌必點的招牌菜。那么這一天被大家吃掉的小龍蝦一共會有多少呢？
我們來到了簋街上一家靠賣小龍蝦起家的餐館。
記者：這邊是挑蝦的地方。
北京簋街某飯館經理：對，我們每天的蝦來了都統一放這邊，經過挑選。
記者：那我們進去看一看。
雖然飯店進小龍蝦是論斤買，但賣給顧客卻是論個賣。每天小龍蝦被送到這里后，根據大小不同被分成四個等級。最小的6、7錢，賣4元錢一只，最大1兩2左右，要賣到10元一只。
