官超城:我不想靠天吃飯
|
|
2006年，官超城帶著朋友去看清化粉手工制作過程時，在這民間小吃上發現了商機，8年時間他就把這粉賣到了武漢、北京等大城市。2014年，銷售額達到了4500萬元。
2006年春節，官超城帶朋友去隘子鎮一個清化粉家庭作坊，倒米漿，搖蒸盤，掌柜做米粉的動作行云流水，像是表演一樣，一招一式都讓朋友很感興趣。
看過制作過程，又品嘗了新鮮的米粉后，朋友的夸贊讓官超城覺得很有面子。然而當他們回去坐下聊天時，官超城又覺得很丟臉。
原來這幾位朋友都下海經商事業有成，他聽著人家聊生意上的事，自己又插不上嘴，心里又羨慕又著急。
官超城：人家聽起來，左一個老板，右一個老板，感覺自己是不是總有一天也想嘗嘗這個味道。希望自己也能賺多點錢。
為了能繞開話題，又覺得大家對清化粉比較感興趣，官超城便講起了1300多年前的＝一個民間傳說。
“海上升明月，天涯共此時”，是唐朝宰相張九齡的詩，而張九齡正是始興縣人，傳說在科舉考試之前，他日日苦讀，母親心疼他，便像這樣磨米漿，做米粉給他吃，后來他成為宰相，家鄉人也稱這粉為“宰相粉”。
說完這個故事，大家伙提出了一個關于清化粉的問題，官超城一時答不上來，但他卻因此有了一個想法。
官超城：他們就問，這個米粉外面怎么買不到來吃，我也去過蠻多地方，看見人家每個地方都有一種地方小吃，但是我們家的這種小吃，的的確確沒有（發展）出去。我就看到這個空缺，這也是個機會，我就肯定有點，在我思維方面我就有點想法了。
2006年，官超城辭掉了工作，回到隘子鎮，他聯系了5家會制作清化粉的家庭作坊，每家每月預付4000元讓他們做粉，他負責回收，賣到縣城，就這簡單的一買一賣，三年后，官超城靠賣清化粉一年能賺10多萬元，這時的他有了更大的野心。
官超城：這種地方特色的東西，你不光是，你不宣傳始興縣也知道呀，是吧，你要想外面的人知道才對，把外面的市場打開才對，所以說我就看外面的市場這么大，去走外面的市場，怎么樣去把它鋪下來，賣到珠三角，賣到外省，流進千家萬戶。
2009年9月，官超城滿腔熱情，一心要甩開膀子大干一番。然而這時，他接到了一位酒店客戶打來的電話，這個電話讓官超城覺得把清化粉賣到全國的理想破滅了。他趕到那家酒店，看到了讓他心碎的一幕。
