洪宜展：一個臺灣商人的千萬資產保衛戰
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符海濱：以前拍排一個星期的隊，才能拿到卵。
李武：排隊，排著隊在那里搶。最多的時候一天可能賣出幾十公斤，按這個量來說，應該也是比較多的了。
李忠華：在海南來說，能掌握這種技術的有，但是不多，真的不多。
可當記者問起這究竟是什么技術時，卻讓洪宜展和他的朋友都非常為難。
李忠華：這個是他核心的東西，我也不太理解。
蔡俊鵬：一些生產性的秘密就不太好說，但是他有他的辦法。
蔡春有：大家都是同行，有些東西是商業秘密，有時候他也不樂意交流。
洪宜展：這個講了我怕影響魚的價錢，大家都會做了，魚就不值錢了。
靠著這一項不能說的技術，和他對市場的提前判斷，洪宜展每年至少賣出300多公斤的魚卵，加上賣龍膽石斑的成品魚，2011年，他公司的銷售額達到了2000萬元。洪宜展斷定，一定要領先于市場的這條路，走對了。
洪宜展：我覺得養殖最重要的，你不但養得好，一定要抓住時機，預測時機，制造時機，抓住時機。
可就算洪宜展跑贏了市場，所有的準備，都敵不過一場突如其來的臺風。
這本是洪宜展在六個月前新建的廠房，里面養著十多種石斑魚的成品魚?？稍诮衲?月的“威馬遜”臺風登陸后，就變成了現在的樣子，魚也損失了大半。記者看到僥幸活下來的魚中，有一只竟因為臺風的刺激，從純黑色變成了白色。
洪宜展：上次臺風過后，它突然間一天就變成這個顏色了。
記者侯雨佳：臺風之前是什么顏色？
洪宜展：黑色的，好白。
記者侯雨佳：突然就變成這個顏色了？
洪宜展：對，臺風過后就變成這個顏色。
所以這一次，洪宜展格外緊張小池子里的魚，必須趕在臺風登陸前，把他們的大部分，轉移到相對安全的大池子里。
因為事先在水中投入了適量的醫學專用麻藥，平時兇猛彪悍的石斑魚，不到十分鐘就變成了這副模樣。
洪宜展：幫忙，快點，四個人，再來一個，再來一個人幫忙。
洪宜展：你看它已經醒過來了，這樣可以看得到吧，那條大的在底下，剛剛在那里。
記者侯雨佳：希望它們臺風的時候沒事兒。
洪宜展：是啊。
因為實在不放心，洪宜展干脆自己也下到池子里來。
員工：能不能下去??？
洪宜展：可以的，這段時間有在游泳。
