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國家機關食堂過緊日子:住建部食堂日用油減10斤
關鍵詞： 食堂 中央國家機關 光盤 食材 腌制 教育部 芹菜 國管局 小份菜 半份菜
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中央國家機關拒絕用餐浪費
公務接待餐飲經費降六成(厲行節約 反對浪費)
最近，一組數據引人注目：今年以來，中央國家機關各單位各部門公務接待中的餐飲經費下降60%，餐廚垃圾普遍下降30%以上，食堂水電氣消耗下降4%。
數字的背后，是中央八項規定在中央國家機關各單位各部門持續深入推行取得的成效，是國家機關事務管理局、中央國家機關精神文明建設協調領導小組在中央國家機關開展的持續近一年的“文明用餐、反對浪費”行動結出的碩果。
加強監督——
“光盤行動”蔚成風氣
印有“一粒米千滴汗、粒粒糧食汗珠換”的標語、標注“節約糧食、光盤行動”的宣傳畫、顯示“勤打少打、拒絕浪費”的電子屏幕……中央國家機關用不同形式向干部職工宣傳“文明用餐、反對浪費”的理念，“就是要努力營造艱苦和諧的用餐文化氛圍，使文明用餐意識逐步內化于心?！眹芫钟嘘P負責人表示。
節約靠引導和自覺，也離不開管理和監督。前幾天，一名剛到水利部機關工作不久的年輕女公務員剩了不少飯菜，被文明用餐監督員指出不該浪費，這位女公務員羞愧地將托盤端了回去，把飯菜吃完。
現在，國管局在食堂垃圾桶、餐具回收筐旁設立了提示牌和監控探頭，在餐廳實時播放干部職工傾倒剩菜剩飯情況；水利部、發改委、國資委、安監總局、人民銀行等單位，或專門成立文明用餐檢查小組，或安排節約用餐監督員，對浪費現象及時勸阻和制止，了解剩飯剩菜原因，征求意見建議……
經過有效引導和監督，“光盤”在中央國家機關蔚成風氣。95%以上到食堂就餐的國務院法制辦干部職工能夠做到“光盤”，“原來每天中午餐余垃圾的泔水桶有2—3桶，現在不到一桶，餐余垃圾主要是骨頭、紅薯皮等?！?國稅總局機關食堂的管理人員告訴記者。