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2013年05月27日11:40 | 中國發展門戶網 www.chinagate.cn | 給編輯寫信 字號：T|T

中新網5月27日電今日，中國農業科學院農業經濟與發展研究所研究員、博士生導師胡定寰做客中新網視頻訪談，在談及“鎘大米”事件時他認為，鎘和大米的淵源很深，水稻很容易吸附鎘污染這樣的重金屬，那鎘污染的來源在我們國家也有多種渠道，包括采礦、化學肥料和水源等因素都可能成為污染源。

胡定寰表示，因為鎘和大米的淵源很深，水稻很容易吸附鎘污染這樣的重金屬，那鎘污染的來源在我們國家也是有多種渠道，第一個渠道，就是采礦，有專家在湖南一個礦區進行了長期的健康的調查研究，他們發現農民的血液當中有一些重金屬存在，這和礦有直接的關系。第二個，鎘在一些化學肥料，特別是磷肥當中是有比較大的含量，如果過度地使用磷肥，這個磷肥不能全部被植物吸收消化以后，很多東西就會被吸附到大米當中去。第三個，還是水源的問題，可能有些地方，本身化肥用得很少，也沒有礦，但是如果上游的水污染了，下游的水稻也會引起污染。

此外，針對使用鎘大米后的反應，胡定寰指出，含鎘的重金屬吃到身上以后，不會馬上有感覺，根據科學家的披露，一般會幾十年以后，長期的積累，會對身體造成影響，特別是身體發生一種莫名其妙的疼痛等等，這就是重金屬，特別是鎘會造成的后果。

胡定寰指出，引起鎘超標的原因主要還是多方面的，特別是磷肥的使用。所以我們種大米，在全國都需要采用一定的化肥，其實所有地區的大米，不是說你有鎘，而是我們應該要進行檢測，達到安全的米才能食用，這對消費者來說是非常重要的。（中新網財經頻道）

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